M

МОЛИНФОРМ

читать

D

THE

DAIRNEWS

читать

F

FONTERRA
GLOBALDAIRYTRADE

читать

A

АНАЛИТИКА
РЫНКА

читать

H

НОВОСТИ
БЕЛАРУСИ

читать

A

АГРО
СЕРВИС

читать

П

ПОРТАЛ
МИЛКНЕТ

читать

Продукция

ПЕПТОН

«Экомол» реализует пептон – порошок сухой обезжиренный сырный. Изготавливается пептон из сычужных нежирных сыров, которые измельчаются, а затем масса высушивается. В результате получается мелкий порошок кремового цвета. Пептон имеет специфический сырный вкус и запах.

 

Готовый сухой обезжиренный сырный порошок (пептон) имеет массовую долю влаги не более 7,0%, массовую долю сульфированной золы не более 5,0%, массовую долю азота не менее 14%, а также рН – 6,5-7,0.

 

Хранится пептон в сухом помещении при температуре воздуха не выше 30°С и при влажности воздуха не более 85%.

Срок годности пептона в герметически закрытых банках 3 года, в фанерных бочках 1 год со дня изготовления.

 

При изменении условий хранения пептона срок годности сокращается, а у продукта могут измениться потребительские свойства. Значительное изменение условий хранения может испортить пептон и сделать его непригодным к использованию.

Применяется пептон при производстве плавленых сыров.

 м. Румянцево, БП Румянцево, стр.5, офис 513Е,  +7 (495) 249-00-61,  info@ekomol.com